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国内首家冷鲜链早午餐工程深圳投产冷藏保鲜制冷设备-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:09:46 阅读: 来源:茶宠厂家

国内首家冷鲜链早午餐工程深圳投产_冷藏保鲜,制冷设备

近日,由深圳市安琪集团斥资近亿元的国内首家冷鲜链早午餐工程在深圳宝安区观澜大富工业区投产,深圳市委常委、市委统战部部长张思平率领有关方面负责人到现场调研,张思平在参观过整个生产流程后风趣地说,参观过很多厂,但是炒菜做饭的厂是第一次,感到非常震撼。张思平表示在大运来临之际,我市又一家高标准、高科技的现代化食品企业的投产,这不仅仅是为我市上班一族解决了早午餐难的问题,更重要的是保证了这个人群的食品安全,同时也是为大运食品安全献上一份厚礼,对此项目非常看好。 据悉,慈浩餐饮科技有限公司是由深圳市安琪投资的冷鲜链早午餐工程,生产车间面积12000平方米,一期工程总投资近亿元,是目前国内唯一一家具有国际级水平的GMP食品加工厂,硬件、软件、环保、卫生、安全在国内均为首创。该项目安琪公司集约了中国内地、台湾及日本一些专家经过长达8年的产品研发及创新模式梳理,才于2010年启动。一期设备的日产供餐能力为50万人,也就是说,每天可同时解决深圳市上班一族约50万人的早餐和午餐问题。整个工厂就像放大了的厨房,每个环节各分车间,洗菜、切菜、炒菜,荤素有分,最重要是采用国内首创的冷鲜链生产配送模式,即半成品出厂,低温保存,冷藏运输,终端储藏,微波瞬间熟化。这样突破了传统的热链加工生产保温配送方式,避免了产品易变质的弊端,确保了食品安全。另外,在产品的原材料选取上除了自有万亩农产品[17.615.96%股吧]基地供给外,还采取了先进的包装保鲜工艺,确保食品的新鲜和质量。正式投产后,将采取自建门店和加盟连锁的方式运营.

(来源:深圳商报)

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